آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ شکم پر خوشمزه بدون فر
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ شکم پر خوشمزه بدون فر
طرز تهیه مرغ شکم پر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام مرغ شکم پر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ شکم پر خوشمزه بدون فر
مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که این غذای خوشمزه مخصوص استان مازندران است.
مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر :
مرغ :♦: ۱ عدد
سبزی معطر :♦: ۴۰۰ گرم
پیاز رنده شده :♦: ۱ عدد
گردو پودر شده :♦: ۱۰۰ گرم
رب انار :♦: ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و ادویه :♦: به میزان لازم
زعفران دم شده :♦: به میزان لازم
آلو :♦: ۱۰ تا ۱۵ عدد
زرشک :♦: ۳ قاشق سوپخوری
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ شکم پر خوشمزه بدون فر
سبزی معطر شامل گشنیز،جعفری،برگ سیر تازه می باشد.
طرز تهیه مرغ شکم پر :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه مرغ شکم پر ابتدا
پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سبزی معطر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزی سرخ شود ،
در ادامه گردوهای خرد شده ، زرشک ، زعفران دم کرده ، رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کنید ،
کمی تفت دهید سپس آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم.
رب انار را اضافه می کنیم و بعد گردو را اضافه می کنیم،
تمامی مواد را خوب مخلوط کرده و درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آن را می دوزیم.
مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی آب می گذاریم بپزد.
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ شکم پر خوشمزه بدون فر
می توانید مرغ را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت قرار دهید تا مرغ پخته و روی آن طلایی شود.
